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低温長時間醗酵食パン「ナチュラルブレット」

強いご要望にお応えして登場です!低温長時間醗酵食パン「ナチュラルブレット」3斤
3℃の低温で12時間以上熟成醗酵させました。
特徴・・・低温で長時間熟成する事により、砂糖の甘みではなく小麦粉のでんぷん分解によった甘みの為クセが無く、コクと旨みのある食パンになりました。
遠方よりご来店戴いているお客様からのご要望により、アップいたしました。当店では、お好みの食感を又は御用途に応じご利用戴く為に、ノースライスでのご提供をおススメいたしております。スライスパンご要望のお客様は、ご相談ください。

レジャンデール・バゲット

レジャンデール・バゲット
レトロな深い味わいのあるフランスパンです。
乳酸菌を元にした醗酵種が、「噛めば噛むほど味が出る」と好評です。お肉料理にもお魚料理にも合う、万能食事パンです。香りが気になる方は、軽く焼き上げると香りが気にならなくなります。糖分・油分不使用の、とってもヘルシーなパンです。どうぞご賞味ください。

ソフトフランス(当店味自慢・推奨品)

ソフトフランス(当店味自慢・推奨品)
見た目は、あまり変わらないフランスパン。でもこのパンには、冷めた時と温めた時の違いがあります。その秘密は、小麦粉!   
小麦粉は、成分を吟味しこのパンに会った小麦粉を、この製品だけに使用しています。また、お教えできないとっておきの製法で約40年同じパンをお届けしています。

モーニングブレット(ホテルタイプ)

モーニングブレット(ホテルタイプ)
このパンの特徴は、キメ細かいパンの内層と醗酵にこだわった風味です。
ほんのり甘い香りと、耳までおいしく召し上がれるこのパンは、そのままで召し上がる事はもちろんの事、トーストするとバターも要らないほどの味と濃くは他の食パンを寄せ付けません。
ご要望に応じて、幅9cm*32センチのタイプと幅13cm*25cmのタイプがございます。当店では、ご希望のお客様にはお店に会うパンのご提案もさせて頂いております。

詳細につきましては、お電話・メールにてご連絡させて頂きます。
お問合せ tel:0466-44-0045  担当:齋藤(サイトウ)

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